栀子可以泡水,可以剖开,也可以整个泡。用来泡水的整个栀子花,会让泡出来的水很纯净,味道很好。如果将栀子切开浸泡,浸泡的水中会含有一些微小的碎片,味道会略苦。
冲泡栀子花时,建议一次放4-5个栀子花,冲泡时间不能少于5分钟。
栀子泡水后可以直接喝。也可以根据个人口味加入适量蜂蜜调味,这样口感更好。