夏天土豆怎么保存不发绿不长牙

马铃薯贮藏的适宜温度为3-5℃，相对湿度为90%左右。此时块茎不容易发芽或发芽少，也不容易萎缩。所以土豆要放在阴凉低温的地方，不能放在塑料袋里保存，否则塑料袋会盖住热气，使土豆发芽。可以用透气网将土豆装袋，放在有背光的通风处，或者放沙子保温干燥。

夏天如何保存土豆不变绿不长牙？

土豆要避光保存，避免阳光照射时发生光合作用。另外，发芽的青土豆不能再吃，以免中毒。