如果豆瓣酱太稀,用麦芽糖炒一下。根据豆瓣酱的干湿程度,油炸时间可能从5-20分钟不等。豆瓣酱太稀,加麦芽糖可以增加粘度。做豆沙馅的时候要注意水和绿豆或者红豆的对比,不然豆沙馅不是稀就是太干。
豆沙馅是一道很好吃的菜。原料有绿豆、白糖、油、水等。老少皆宜,甜而不腻,清爽可口。