铁锅不开锅能用吗

如果是特殊工艺制作的高档产品，就不用煮了。如果是传统的生熟铁锅，建议烧开再用。否则不仅煮出来的食物会变味、生锈、粘锅，还可能有有害物质。

铁锅可以不用煮吗？

开铁锅常见的方法是一边用小火加热锅，一边不断用一块生肥猪肉擦拭整个锅的内部。

为避免铁锅生锈，每次使用后应将铁锅内的水擦干或晾干，或在铁锅内涂一层油。