可以直接和八角、香叶、花椒、大蒜、辣椒等一起煮。不去壳，或炒鸡肉，或腊肉，或鲜猪肉，或煮猪骨或鸡肉，或红烧鲫鱼或直接油炸。
毛豆，原产中国南方，种植历史超过5000年。
毛豆营养丰富，尤其是纤维，还含有丰富的植物蛋白、维生素、钾和镁。
