低筋面粉主要用于制作面包

这种说法不太正确。应该是高筋面粉更适合做面包，因为高筋面粉本身就具有活性，滑爽，面筋强，而低筋面粉面筋弱。比较适合做蛋糕、松饼、饼干、蛋挞等蓬松酥脆的西点。

低筋面粉主要用来做面包。

高筋面粉颜色较深，用手不容易结块，低筋面粉颜色较白，用手容易结块。

面粉根据面筋性质分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。