先在碗里放少量的冷汤(牛肉汤或鸡汤)和适量的熟面条(荞麦面),再加入辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。根据个人口味随意作为配料。搅拌均匀即可食用。
冷面具有韩国饮食习俗的特点,制作工艺精湛,风味独特。
韩式冷面的汤汁不仅酸、甜、咸、辣、鲜,而且无味不腻,爽口可口,营养丰富。