糖醋里脊是哪里的菜


糖醋里脊是中国传统经典菜肴之一。它存在于陕西、河南、浙江、山东、四川、淮阳、广东和福建的菜肴中。这道菜以猪里脊肉为主料,配以面粉、淀粉、醋等佐料。它尝起来又甜又酸。

糖醋里脊在哪里?

里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物脊柱内侧的里脊肉。

挑选里脊时,看是否红润、透明、紧致、有弹性。用手指按压后,里脊肉可以很快恢复。这种里脊肉是上好的里脊肉。

里脊富含优质蛋白质、脂肪、维生素等。,而且它的肉很嫩,容易消化。

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