冬阴功火锅可以包含竹笋、海带、娃娃菜、香菇、生菜、豆芽、土豆、肥牛、豆腐、鲜虾、毛肚、西兰花、西红柿、蛤蜊、墨鱼、鱿鱼须、肉丸、羊肉、萝卜等菜品。
东阴宫火锅是以鲜大虾、草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、鱼露、橄榄油、椰奶为主要配料的菜名。
泰式海鲜火锅大多以东阴宫汤或青咖喱黄咖喱汤为底。
东阴宫火锅味道酸辣,口感丰富,是非常受欢迎的火锅汤料。