锅里放点水,水烧开,把菜放上去蒸5分钟左右。蒸的时间不能太长,这样水太多就不好吃了。剩菜不宜保存太久。打包好的剩菜要存放在冰箱里,吃的时候一定要重新加热。
存放在阴凉通风干燥的地方,可以让食物长时间不变质。
蔬菜、肉类等。都是晒干或盐渍,然后放入储槽密封保存,这样可以保存2~3年不变质。