做油条的配方

油条的制作方法有很多。其主要原料包括小麦粉、碱、面粉、鲜酵母或老面粉、牛奶或水、食用油等。油条配方:普通面粉5000克，盐适量，碱70克，温水2800克。面粉300克，温牛奶250毫升，盐和发酵粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，植物油25克。

油条制作配方

油条又叫小笼包，是一种古老的汉族面食，是用一长条空油炸而成的食品。油条吃起来又脆又韧，是中国传统早餐之一。

松脆黄香油条制作要领:每两对叠在一起，用竹筷压在中间。不要压的太紧，以免两片粘在一起，两片面皮的边缘绝对不能粘在一起。