紫苏叶怎样保存到冬天吃

可以将新鲜的紫苏叶洗净焯一下，装入保鲜袋放入冰箱冷冻。也可在夏秋季节收获紫苏叶或带叶嫩枝，或在秋季将全株切开，挂在通风处阴干。晒干后，采摘紫苏叶，密封保存。冬天需要的时候，可以把晒干的紫苏叶放在水里煮，用来做饭。

紫苏叶如何保存到冬天？

紫苏叶多皱缩卷曲，完整的展平后呈椭圆形，先端长或尖，基部圆或宽楔形，边缘圆锯齿状，两侧紫色或顶部绿色。紫苏叶可以食用，和肉一起煮可以增加风味。

腌制的紫苏叶如果大、紫、不破、香、无枝则更好。紫苏叶根据采收方式的不同，通常分为芽紫苏、穗紫苏和叶紫苏。