青柠檬可以存放在冰箱的保鲜室。冰箱保鲜室内持续的低温可以起到很好的保鲜作用。把它保存在阴凉干燥的地方。青柠檬是一种更耐储存的水果。保存在阴凉干燥处,一般可以保存1个月左右。
海南和云南的青柠檬是柠檬中的极品,皮薄、汁多、味淡。
青柠檬含有糖、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和丰富的维生素p,还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆素类、甾体类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、果胶等成分。