海螺蒸15分钟。一般没有寄生虫留下。大多数寄生虫、细菌等。不耐高温。一般锅内温度为100℃，煮5分钟以上可杀死寄生虫、细菌等。在海螺。
海螺一般用中火煮5-8分钟就可以熟了，不需要煮很久，否则海螺肉质会很硬，很难咀嚼。
蒸海螺需要的原料有海螺、葱、姜、蒜、盐等。海螺需要泡一晚上，让海螺把杂物吐出来。
