开锅失败还能开第二次吗

如果开锅失败，可以再开一次。开锅时要在小火上慢慢烤，而且要烤的均匀，这样成品锅才会有光泽。开锅清洗后，可开小火将锅内水滴蒸发，防止锅底因水滴生锈。

失败了还能第二次煮锅吗？

刚开始清洗铁锅的时候尽量不要用洗涤剂。煮好后，趁着锅里还有余热，倒入水，开火煮，然后用热水冲洗干净。

用铁锅要注意热锅冷油。加热铁锅，保证食物一接触锅底就能煮熟，防止粘底。

注意不要把冷水倒进热锅里。膨胀和收缩的强烈反应会影响铁锅表面的保护层。