保存新鲜桃仁最好的方法是放在冰箱里。但长期保存是不可能的,最长保存时间也就一个月左右。也可以把新鲜核桃的青壳去掉,剩下的保留,稍微晾干,分成小份,放入保鲜袋,密封好。然后把它放进冰箱。
可以选择使用冰箱的冷冻层,在-18℃以下的温度下保存。这种情况下可以保留半年到一年。
去皮保存。这种方法类似于半成品的存放方法。核桃仁烘干后单独存放,密封在保鲜盒中,可以满足一个月左右的短期存放要求。