ipa啤酒的酒精含量和麦汁浓度比普通啤酒高。ipa啤酒口感醇厚，风味浓郁，发酵时间长，保质期短，不添加任何人工添加剂。普通啤酒香气淡，口感淡，发酵时间短。一般为了降低成本，往往会使用玉米、淀粉等更便宜的原料。
啤酒酒精含量低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子量糖类、无机盐和各种酶等。它的低分子量糖类和氨基酸容易消化吸收，在体内产生大量热能。
IPA啤酒的特点是大量使用啤酒花，酒香浓郁，苦味重。一般有浅金色、红色和琥珀色，IPA啤酒通常有香草、焦糖和一些热带水果的香气。
