干粉条是有保质期的。一般地瓜干粉丝在正常自然环境下可保存18个月左右,较细的地瓜干粉丝可保存24个月。如果在冰箱冷藏自然环境,保质期一般可以比常温延长6个月以上。
成品粉丝呈灰白色、黄色或黄褐色,按其形状可分为圆形粉丝、细粉丝和宽粉丝。煮熟的粉丝口感顺滑有弹性,可与猪肉、鸡肉制成美味食品。
红薯粉条含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素b3、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分,对身体有益。