微波炉最好用陶瓷器皿和耐热玻璃器皿加热。一般微波炉使用的器具必须满足三个要求。第一个是微波穿透力强,第二个是耐高温,第三个是符合食品卫生要求。
金属器皿不具备被微波穿透的特性,容易与微波炉内壁接触产生火花,所以不适合在微波炉中使用。