食品安全解冻方法

有空自然解冻、冷藏解冻、微波加热解冻、热水解冻、冷水或盐水浸泡解冻、流水解冻等方法。建议每日解冻时冷藏。紧急情况下，可以考虑用自来水解冻，也可以用冷水或盐水浸泡。

食品安全解冻方法

热水解冻和微波解冻可能会导致食物内部不解冻，而外表过热的现象，过热会使蛋白质变性或改变组织结构，降低食物品质。

冷藏解冻就是把食物从冷冻室解冻到冷冻室。这种解冻方式虽然耗时最长，但由于解冻温度低，不利于微生物生长，更能保持食物原有的品质。