蕨菜焯水后要泡多久

蕨菜漂烫后需要浸泡2小时左右。蕨菜是欧洲蕨菜的变种，属于蕨菜属，富含人体所需的维生素。吃蕨菜前，需要焯水浸泡2小时，使蕨菜更嫩。

蕨菜泡水要多久？

处理过的蕨菜口感酥脆，加调料清凉爽口。这是典型的绿色食品。

蕨菜的根茎还可以提取淀粉称为蕨菜粉供食用，根茎的纤维可以用来制绳，全株还可以入药。