热面汤汁的配方

热汤面的食谱很多，每个地方都有自己的特色。常见的热汤面食谱大概是:热汤面250g，酱油2勺，鸡精1勺，盐半勺，花椒粉半勺。常见的清汤热汤面配方大概是:热汤面适量，食用油少量，盐不到半勺，鸡精一勺，香油少许，酱油一勺。特色因地而异，配方因人而异。

热汤面的配方

有些家常热汤面，紫菜蛋花面，配方是:挂面150g，紫菜适量，鸡蛋2个，香葱适量，盐少许。

西红柿鸡蛋面，配方为:面条200g，西红柿1~2个，鸡蛋1~2个，油菜适量，韭菜适量，食用油少量，酱油1勺，盐半勺，鸡精一小勺。