可以放盐,也可以不放。可乐鸡翅是以鸡翅、可乐为主料,料酒、姜、八角、酱油、盐、鸡精为调料制成的一种美味食品。烹饪可乐鸡翅可以用少许盐调味,鸡翅可以用盐腌制。做可乐鸡翅时,八角和盐可以省略,可乐和鸡翅必不可少。
做可乐鸡翅,最好选择色泽肉黄、干燥、有光泽、表面无碎骨、无淤血的鸡翅。
可乐是指口感香甜,含有咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。香料包括香草、肉桂、柠檬香料等。