竹子叶包粽子有毒吗

一般正常新鲜的竹叶包裹粽子是没有毒性的。但也有商家将竹叶浸泡在铜盐中，使其色泽鲜艳。煮熟后竹叶呈青绿色，有毒。铜盐浸泡的竹叶铜元素超标，对人体健康有害。正常的水稻叶片经过高温蒸煮后会呈深绿色、灰黑色或暗黄色，而不是青绿色。

竹叶包饺子有毒吗？

芦苇叶、芦苇叶、月桂叶、桃叶、芭蕉叶、荷叶、芦苇叶、竹笋壳等品种繁多。粽子叶是做粽子必不可少的材料。南方以芦苇叶为主，北方以芦苇叶为主。

粽子叶含有叶绿素、氨基酸等成分，对人体健康有益，还具有特殊的防腐作用，有利于粽子的保存。