碳酸钠主要用于陶瓷釉料、平板玻璃和玻璃制品的生产、家庭洗涤、酸中和、食品加工等领域。碳酸钠,也称为苏打灰,是一种无机化合物。碳酸钠具有弱刺激性和腐蚀性的特点,使用时要戴手套,穿防护服。
在食品工业中,碳酸钠通常可用作中和剂或膨松剂,如制作酱油和面食。
碳酸钠还是化学、冶金、纺织、石油、国防、医药等行业的重要化工原料之一。