面条可以放冰箱。挂面或鲜面条一般可以放在冰箱里保存。存放在冰箱里的面条一定要密封,否则面条里的水分会蒸发,变得又干又硬,口感差。
如果面条不密封存放在冰箱里,不仅面条的水分会蒸发,还可能会变臭。
不建议长时间存放面条。鲜面条应当天煮熟食用,挂面应在开封后3个月内食用。