400系列不锈钢由铁和碳铬合金制成。因为不含镍，所以是节镍不锈钢，也叫不锈铁。400系列不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，物理机械性能比碳钢进一步提高。
不锈钢是不锈耐酸钢的简称。不锈钢耐弱腐蚀性介质，如空气体、蒸汽、水或不锈钢。
不锈钢按其微观结构可分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体不锈钢和沉淀硬化不锈钢。
