杏鲍菇怎样判断坏没坏

杏鲍菇可以通过气味来判断。坏的杏鲍菇闻起来会又酸又臭。从外观上也可以判断，坏的杏鲍菇颜色会变成深褐色，蘑菇面或蘑菇会变成深褐色或深褐色。

杏鲍菇

杏鲍菇是典型的亚热带草原 mdash干旱地区的野生食用菌，春末腐烂兼性寄生在至夏的紫锥菊、阿魏、毛果等大型伞形花的根部及周围土壤上。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)，属于真菌、担子菌亚门、真菌门、昆布属、伞菌属、侧耳属，是一种大型肉质伞菌，品质优良，生长于南欧、北非和中亚的山地、草原和沙漠。

杏鲍菇主要分布在南欧、意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、前苏联南部、北非、摩洛哥等地。在中国的印度、巴基斯坦、新疆、青海和四川北部也有分布。