樱桃萝卜怎么吃

樱桃萝卜可以生吃，也可以凉拌，也可以腌制成樱桃萝卜酸。樱桃萝卜是一种小萝卜，是中国四季萝卜之一。因为外形很像樱桃，所以取名樱桃萝卜。

樱桃萝卜

樱桃萝卜可以当蔬菜吃。它可以油炸，做成汤，通常是凉拌。因其形状圆，小巧玲珑，色泽鲜艳，适宜作为水果食用，故又称水果萝卜。

国内栽培品种多从日本、德国等国引进。中国栽培的樱桃萝卜以扬州萝卜闻名。

樱桃萝卜含有多种矿物质元素、微量元素、维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺、糖酵解酶、胆碱、芥子油、香精等成分。