一般用芦苇叶或芦苇叶包粽子。北方多以芦苇叶作为包粽子的材料,南方则以芦苇叶为主。其他可以作为粽叶的材料还有桂叶、芭蕉叶、桃叶、粽叶、荷叶、笋壳等。
芦苇是一种鲜为人知的芦苇叶材料,主要分布在云南和广西的小范围内。它在味道、大小和弹性上并不逊色于其他芦苇叶植物。