肉蟹蒸多久

肉蟹蒸多久，看大小。通常水烧开后蒸15分钟左右为宜，蒸3-4对左右需要17分钟左右。每增加2对，增加2分钟。如果不确定是不是蒸的，可以掀开螃蟹的盖子看看蟹黄是不是凝固了。

肉蟹蒸多久？

肉蟹蒸的时间不能太长也不能太短。失水太久，导致鲜嫩的肉变成柴火，会影响螃蟹本身的鲜嫩口感，口感也没有那么甜。

肉蟹一般指腹部肚脐呈三角形的青蟹。肉蟹美，优质肉蟹的蟹肉饱满、滑爽、鲜甜，有一种清香的感觉。

肉蟹(又称青蟹)是著名的食用蟹。青蟹一年四季都可以生产，但是每年农历八月初三到二十三这段时间，青蟹的壳坚如盾，爪子又圆又壮，非常肥。