五花肉可以用土豆、菜花、豆角、生菜、胡萝卜、青椒、豆干、洋葱、笋干、辣白菜、芽菜、豆筋、香菇、南瓜、苦瓜、冬瓜、板栗、李子、大葱、辣椒等食材炒。
五花肉(又称肋肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的腹部有很多脂肪组织，其中夹带着肌肉组织，所以称为 五花肉 。
五花肉的脂肪受热容易融化，瘦肉久煮不燃柴。
五花肉可以切成小方块或厚片，适合烧、炖、焖等烹饪方式。
