红烧肉需要炖多少分钟

生红烧肉如果直接用锅炖，一般需要两个半小时左右，也就是150分钟左右，用文火炖。如果把红烧肉炒到烂了，再放在锅里煨，一般需要两个小时左右。

红烧肉炖几分钟？

红烧肉是经典的传统菜肴之一。它在杭州被称为东坡肉。吃起来肥而不腻，绵软烂滑，深受人们喜爱。红烧肉在中国各地广为流传。一般各大菜系都有自己特色的红烧肉，有的比较甜，有的比较咸。做法多达二三十种。

红烧肉以五花肉为主，配以其他调料，多为肥瘦三层肉。红烧肉入口即化，香甜可口。此外，五花肉富含人体所需的优质蛋白质和脂肪酸，适量食用对人体有一定的益处。