带壳的煮鸡蛋在热天可以保存2天,如果放在冰箱里可以保存3-4天。煮熟的鸡蛋富含可消化的蛋白质。这些蛋白质不仅是人吃的,还有很多细菌,所以煮熟后不要放太久。
鸡蛋的吃法有煮、蒸、煎、炸等。从鸡蛋营养的吸收和消化的角度来说,煮鸡蛋和蒸鸡蛋是最好的吃法,但是你要注意细嚼慢咽。
鸡蛋可以和豆浆一起吃,这是一个很好的营养组合,但是你需要记住豆浆要煮透了才能喝。