百香果泡水是开水泡吗

建议用温水泡百香果。如果用温水，基本上百香果不管是蛋白质还是维生素都可以保存下来。不会因为高温而破坏百香果中的营养成分，还能提高百香果中某些物质的活性，促进这些物质进入人体。

百香果泡水是开水吗？

如果用冷水泡百香果在水中，除了维生素保存完整外，其他营养成分可能因为温度低而不能被人体及时吸收。所以不建议用冷水泡。

用开水冲泡，百香果的口感可能会变好，但是维生素在高温下无法存活，所以开水冲泡的效果会变差，所以不建议用开水冲泡百香果。

百香果最好用温水浸泡，这样既能保留相应的味道，又能把百香果的营养成分带出来了。一般来说，建议水温控制在60℃。