酸奶没有在2-6度保存会坏吗

如果酸奶不长期保持在2-6度，酸奶中的乳酸菌会大量繁殖。繁殖的乳酸菌会不断增加酸奶的酸度，影响酸奶的口感。严重的话酸奶会变质。因此，为了保证酸奶的正常饮用，建议将酸奶存放在2-6度的环境中。

酸奶不保存在2-6度会变质吗？

过期酸奶会抑制人体肠道内的正常菌群，导致菌群紊乱，出现胃痛、腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道问题。建议不要喝。

酸奶开封后，最好尽快喝完。如果时间过长，空气体中的杂菌会与酸奶中的乳酸菌发生反应，然后酸奶就会变质。