蛋羹不凝固,可能是蒸的时间不够。建议继续延长蒸的时间来补救。但是如果因为水太多而导致鸡蛋汤没有凝固,是无法补救的。建议做一个新的。
鸡蛋羹是用鸡蛋做成的家常菜。它的口感细腻嫩滑,蒸的时间可以控制在十分钟左右。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质,蛋白质是一种优质蛋白质。
蒸鸡蛋羹是吃鸡蛋的好方法。味道鲜美,口感滑嫩,营养破坏小。老少皆宜。