冰箱冷冻过的粽子叶怎么处理

冰箱里冻过的粽子叶需要解冻。就是把叶子拿出来，用热水烫一下，泡一会儿，你会发现味道和刚摘下来的一样香。煮过或烫过的粽子叶更软，包在粽子里更不容易开裂。

冰箱里冻的粽子叶怎么处理？

正常的粽子叶经过高温蒸煮后会变成暗黄色，煮出来的水呈淡黄色，粽子叶会有很浓的香味。

粽子叶可以挂起来保存。首先，把粽子叶从中间对折，然后用绳子捆起来。将捆绑好的粽子叶串起来，挂在阴凉通风处，可以保存几个月。