螺蛳粉不是垃圾食品。垃圾是指只提供部分热量而不提供其他营养成分的食物，或者提供的营养成分超过人体所需的食物。因为螺蛳粉成分丰富，有一定的营养价值，不是垃圾食品。
螺蛳粉里的主要成分是蜗牛、米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹。
螺蛳粉的汤底非常独特，主要由蜗牛、山奈、八角、桂皮、丁香、各种辣椒，以及其他天然香料和调味料组成。
