将煮好的西米用冷水冲洗干净,放入保鲜盒中,用一些饮用水浸泡,放入冰箱保存。一般煮好的西米放冰箱最多能保存2-3天。一旦时间长了,西米的口感就会变差。
优质西米色泽鲜艳,表面光滑圆润,口感浓郁。
西米可以用来做芒果西米露、杨树露、西米芋头、西米红枣糕等美食。