豌豆凉粉的比例

粉和水的比例是1: 5。豌豆凉粉属于川菜。主要原料是豌豆淀粉和绿豆淀粉。做豌豆果冻，面粉和水的比例是1: 5。如果你喜欢吃好，可以少加水。

豌豆果冻的比例

煮好的凉粉可以倒入保鲜盒，放在室内自然冷却。如果放入冰箱冷藏，凉粉的风味可以更好。

一般吃豌豆冻的时候，还会加入盐、洋葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣椒、胡椒面等辅料。