空用空气油炸锅烤薯片。首先,将油炸锅在200度预热5分钟,然后将它们放入大约10-15分钟。中间需要把薯片的反面拿出来,让薯片受热均匀。由于炸锅的性能差异,烹饪时间可以适当调整。
烤薯片前,可以把土豆表面的淀粉洗干净,这样测试的薯片就能形成脆皮,表面也不会发黑。
薯片洗干净后,记得把薯片的水擦干或沥干,这样薯片就会外脆内嫩。