板栗怎样才好剥皮

栗子用热水浸泡后更容易去皮。买回来的生栗子可以用热水浸泡5分钟，然后取出切开，栗子皮很容易剥下来。盐水煮也能让板栗剥的很好。烹饪前，在栗子上划一个小口，沿着小口去皮。

栗子怎么剥？

板栗起源于中国。是中国最早食用的著名坚果之一，年产量居世界第一。中国的板栗因其品质优良、营养丰富而居世界之首。经过油炸后，它的肉质细腻，香甜可口，很受欢迎。

板栗不仅可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、代乳品、板栗蜜饯等风味食品，以及各种糕点的馅料。

板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。