腌咸鸭蛋100个多少盐

腌制100个咸鸭蛋大概需要1000-1500克盐。具体量可以根据个人口味调整。鸭蛋腌制前需要用盐水煮沸，盐与水的比例约为1: 6。此外，还可以加入一些香叶、八角、花椒、桂皮、姜片等香料，去腥增香。

100个咸鸭蛋有多少盐？

室内的温度会随着季节的变化而变化，所以咸鸭蛋的腌制时间也会有所不同。养护时间一般夏季20-25天左右，冬季30-40天左右。