海边最常见的十种螃蟹是青蟹、石蟹、花蟹、红蟹、面包蟹、梭子蟹、帝王蟹、馒头蟹、徐蟹、雪蟹。梭子蟹是市面上最主流的海蟹之一。梭子蟹个头大、肉质肥、味美,主要产地是舟山群岛附近海域。
青蟹是一种暖水动物,一般生活在15-31 deg;c沿海地区,繁殖季节为每年3-6月。青蟹壳薄、肉多、肉甜、营养丰富,深受人们喜爱。