葡萄浓缩汁有糖。浓缩葡萄汁是将葡萄压榨成原汁,通过低温真空空浓缩蒸发掉一部分水分制成的。在配制100%果汁时,需要减少浓缩果汁原料中损失的天然等量水分,使产品具有原果肉色泽、风味和可溶性固形物含量。因此,葡萄浓缩汁只是失去了一些水分,仍然含有糖分。
纤维素被营养学家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、微量元素六大营养素之后的第七大营养素。