有棱角的石榴成熟了，但是圆的、不好捏的石榴还没有成熟，正常成熟的石榴底部会出现裂纹 菊花 形状，成熟的石榴皮有光泽。石榴又叫“安石榴”、“山里叶”、“丹若”、“若柳木”、“金胖”、“土林”、“天目”。
据记载，石榴是张骞从西域传入的，我国南北都有栽培。安徽省怀远县是中国石榴之乡。
石榴原产于巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区。石榴喜温、喜阳、耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐涝。
