青梅是一种热性水果。青梅也是一种营养价值丰富的水果。青梅含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等营养物质。适量吃一些青梅,能有效提供人体新陈代谢所必需的氨基酸。
青梅喜光照、温暖湿润的气候,抗旱性、抗寒性差,对土壤要求不严。它们在排水良好、肥沃、背风向阳、气候温暖湿润的沙壤土中生长最好。
青梅可以做青梅酱、青梅酒、蜜制青梅、腌制青梅、青梅露等食品。