白芸豆怎么吃

白芸豆可以用来煮粥，做零食或者炒菜，也可以做成白芸豆粉或者豆浆。白芸豆用来做粥。常见的有冰红茶芸豆、五豆滋补粥、绿豆燕麦片等。

白芸豆怎么吃？

每100g白芸豆含蛋白质23.1g、脂肪1.3g、碳水化合物56.9g、胡萝卜素0.24mg、钙160mg、磷410mg、铁7.3mg和丰富的B族维生素。

白芸豆大而丰满，质地细腻，含沙量丰富，吃法多样。它们可以煮或炖，适用于制作豆馅、豆酱、汤和蔬菜、烧肉、罐头或冷饮、蛋糕、甜食等。

白芸豆不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值。是我国传统的药食同源食品。