螃蟹建议通过冰箱、塑料盆、保鲜膜等物品保存。新鲜的活蟹可以存放在冰箱的冷藏室里。将冷藏室的温度调节到5℃-10℃。用毛巾盖住螃蟹,短时间存放。煮熟的螃蟹可以用保鲜膜保存。用保鲜膜将螃蟹表面均匀覆盖,放入冰箱冷藏。
常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。
螃蟹的身体分为头、胸、腹。后脑勺覆有胸甲,形状因物种而异。
蟹是一种甲壳纲动物,属于鳞翅目,十足目。它的身体被硬壳保护着,通过鳃呼吸。